BAIGUOYUAN HALL 31

在日日喧嚣、繁华的黄兴路步行街中央，有一栋安安静静的百年公馆，它弥经文夕大火却有着一段风华绝代的记忆。而如今，它是一个故事，一部电影，更是一个能品尝到传统湘菜的餐厅。他的名字叫：白果园31号公馆。很偶然遇到这栋房子，当时已经年久失修、没落不堪。但只要凝气往这空间一站，就能感受到历史所赋予的气韵。如果百年的历史是最好的沉淀，那么最好的设计就应该是不露痕迹。 复兴 何人可老师也曾经说过：“原本中国人最擅长设计，而我们现在需要的是复兴它。”复兴一种原本对历史的尊重；复兴一种原本对空间的尺度；复兴一种原本对生活的克制；当然，最重要是复兴传统湘菜。也只有吃才是真正传承属于中国千年文化的生活方式。 生长 于是，室内园林及水景，我们保留野趣；建筑空间及包厢，我们保留互通；家具配饰及餐具，我们保留腔调，只为能最真诚呈现一桌与传统有关的好菜！接下来的，就是用七年的时间，让这一切自然美述。